🍝 비아 톨레도 파스타바 – 권성준 셰프의 이탈리안 다이닝
📍 위치: 서울특별시 용산구 원효로83길 7-2, 1층
🕒 영업시간: 화~토요일 17:00~22:00 (일·월 휴무)
📱 예약 방법: 캐치테이블 앱을 통해 매월 10일과 25일 오전 10시에 2주 단위로 예약 오픈
👥 예약 인원: 2인 고정, 월 1회 예약 가능
💰 코스 가격: 1인 89,000원부터 (계절에 따라 변동)
🍷 와인 주문: 금·토·공휴일은 와인 보틀 주문 필수, 평일은 글라스 또는 하프 보틀 가능
🚗 주차: 매장 앞 1대 가능, 인근 청파동1마을공원 공영주차장 이용 권장
🚫 기타: 미취학 아동 및 코스 소화 어려운 어린이 동반 불가
비아 톨레도 파스타바는 오픈 키친 형태로 셰프의 요리 과정을 직접 볼 수 있어, 요리의 생동감을 느낄 수 있습니다. 대표 메뉴로는 해산물 파스타와 트러플 크림 파스타 등이 있으며, 계절에 따라 다양한 코스 요리를 제공합니다. 예약은 캐치테이블 앱을 통해 매월 10일과 25일 오전 10시에 2주 단위로 오픈되며, 인기가 높아 빠르게 마감되므로 예약 시간에 맞춰 시도하는 것이 좋습니다. 금요일과 토요일, 공휴일에는 와인 보틀 주문이 필수이며, 평일에는 글라스 또는 하프 보틀 주문이 가능합니다. 주차 공간이 제한적이므로 대중교통 이용을 권장하며, 미취학 아동 및 코스 소화가 어려운 어린이의 입장은 제한됩니다.
🍜 홍보각 – 여경례 셰프의 광둥요리 레스토랑
위치: 서울 중구 장충동2가 186, 신라호텔 서울 1층
운영 시간: 매일 12:00 - 21:30 / 15:00 - 18:00 브레이크 타임 (20:00 라스트오더)
예약 방법: 신라호텔 홈페이지 또는 전화(02-2230-3366)를 통해 예약 가능
대표 메뉴: 베이징덕, 광동식 전가복, XO소스 해산물볶음, 샥스핀 스프
여경례 셰프는 신라호텔에서 오랜 기간 중식을 담당해온 베테랑 셰프로, 현재는 신라호텔 내 프리미엄 중식당 홍보각을 이끌고 있습니다. 이곳은 정통 광둥요리를 현대적으로 재해석한 코스 요리를 제공하며, 특히 베이징덕과 전가복이 대표 메뉴로 꼽힙니다. 고급스러운 분위기와 섬세한 서비스로 특별한 날 미식 경험을 원하는 고객에게 추천됩니다. 미쉐린 가이드 서울에도 소개된 바 있어 사전 예약은 필수입니다.
🍽️ 쵸이닷(CHOI.) – 최현석 셰프의 창의적 파인다이닝
위치: 서울 강남구 도산대로 457, 앙스돔빌딩 3층
운영 시간: 런치 12:00~15:00 / 디너 18:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~18:00)
예약 방법: 캐치테이블 앱 또는 전화(02-518-0318)를 통해 예약 가능
주차: 발렛 파킹 가능 (비용 5,000원)
콜키지: 와인 750ml 1병 가능 (4인 이상 방문 시 반입 불가)
노키즈존: 1인 식사 가능한 아동만 입장 가능
쵸이닷은 최현석 셰프의 창의적인 요리 철학이 담긴 파인다이닝 레스토랑으로, 이탈리안 요리와 한식을 현대적으로 재해석한 메뉴를 제공합니다. 대표 메뉴로는 '가자미 미역국', '세 가지 장을 활용한 요리', '마늘 넣은 봉골레' 등이 있으며, 이는 '흑백요리사' 프로그램에서 선보인 요리들입니다. 런치 코스는 98,000원부터 시작하며, 디너 코스는 198,000원 이상으로 구성되어 있습니다. 와인 페어링 옵션도 제공되어 다양한 와인과 함께 코스를 즐길 수 있습니다. 쵸이닷은 세련된 인테리어와 섬세한 서비스로 특별한 날을 기념하기에 이상적인 장소입니다. 예약은 캐치테이블 앱을 통해 가능하며, 인기가 많아 최소 2주 전 예약을 권장합니다.
🍝 디핀 옥수 – 요리하는 돌아이 셰프의 창의적 파스타 다이닝
위치: 서울 성동구 독서당로 194 지하 1층 (옥수역 7번 출구 도보 5분)
운영 시간: 화~일 12:00~22:00 (브레이크 타임 15:30~18:00), 월요일 휴무
예약 방법: 매월 1일 16:00, 캐치테이블 앱을 통해 다음 달 예약 오픈
주차: 옥수 리버젠 상가 주차장 이용 가능 (1시간 4,000원)
콜키지: 750ml 기준 병당 30,000원
노키즈존: 미성년자 출입 제한
디핀 옥수는 윤남노 셰프의 독창적인 요리 철학이 담긴 이탈리안 파스타와 내추럴 와인을 즐길 수 있는 레스토랑입니다. 대표 메뉴로는 '머슬 치타라 파스타', '스위트 펌킨 뇨끼', '참치 타르트' 등이 있으며, 신선한 재료와 감각적인 플레이팅이 특징입니다. 특히 '머슬 치타라 파스타'는 신선한 홍합과 특제 소스로 깊은 풍미를 자랑합니다. 또한, '스위트 펌킨 뇨끼'는 달콤한 단호박과 부드러운 식감의 뇨끼가 조화를 이루며, '참치 타르트'는 신선한 참치와 바삭한 타르트의 조합이 인상적입니다. 디핀 옥수는 아늑하면서도 세련된 분위기의 인테리어와 친절한 서비스로 특별한 날을 기념하기에 이상적인 장소입니다. 예약은 캐치테이블 앱을 통해 매월 1일 16시에 다음 달 예약이 오픈되며, 인기가 많아 빠르게 마감되므로 사전 예약을 권장합니다. 주차는 옥수 리버젠 상가 주차장을 이용할 수 있으며, 주말에는 혼잡할 수 있으므로 대중교통 이용을 추천드립니다.
🥟 티엔미미 홍대점 – 정지선 셰프의 딤섬 & 중식 다이닝
위치: 서울특별시 마포구 양화로 144, 머큐어 앰버서더 서울 홍대 4층 (홍대입구역 9번 출구 도보 3분)
영업시간: 매일 11:00~22:00 (브레이크 타임 15:00~17:00, 라스트 오더 20:00)
예약 방법: 전화 예약 (010-8823-1070) 또는 현장 웨이팅 등록 (캐치테이블 키오스크 이용)
룸 예약 조건: 인당 5만 원 이상의 코스 요리 주문 시 가능
주차: 호텔 내 유료 주차장 이용 가능
티엔미미 홍대점은 정통 중식 딤섬과 다양한 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 메뉴를 선보입니다. 대표 메뉴로는 트러플 쇼마이, 부추새우딤섬, 블랙딤섬, 어향완자가지, 마라크림새우, 토마토탕면 등이 있으며, 각각의 요리는 신선한 재료와 정교한 조리법으로 깊은 풍미를 자랑합니다. 특히 트러플 쇼마이는 진한 트러플 향과 부드러운 식감으로 많은 고객들의 사랑을 받고 있습니다. 예약은 전화(010-8823-1070)를 통해 가능하며, 룸 예약의 경우 인당 5만 원 이상의 코스 요리 주문이 필요합니다. 또한, 현장 웨이팅 등록은 캐치테이블 키오스크를 통해 진행할 수 있으며, 주말이나 저녁 시간대에는 대기 시간이 길어질 수 있으므로 여유를 가지고 방문하시길 권장합니다.
마무리
<흑백요리사> 출연 셰프들이 직접 운영하거나 메뉴 개발에 참여한 이 레스토랑들은 각각 개성과 깊이를 갖춘 공간입니다. 미식의 즐거움을 이들과 함께 경험해보세요!